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　　雞尾酒會是酒會的一種，是商務活動中比較受歡迎的一台中外燴種宴會形式，因為雞尾酒會是台中雞尾酒會一種相對比較輕松的酒會，很多商務人員都樂於在酒會過程中達成成交協議，這也是雞尾酒會成為近年來宴會大熱，然而雖說雞尾酒會的布置比較簡單，但同樣有一套規範的套路。

　　一、辦酒會的時間早上9：00-1台中開幕茶會1：00。下午3:00-5:00， 以及下午4:00-6:00 比較合適。

　　二、雞尾酒會的准備工作1、場地及餐台的設計和布置根據參加的人員，設計就會場地， 看客人需要的彩色等， 一般以酒吧台和餐台的位置規劃，還需布置一些小圓桌。

　　2、餐具的准備a、准備15。5釐米骨碟。b、准備點心叉或餐叉，c、將服務匙及服務叉放置在餐桌的服務盤上， 供台中婚禮外燴客人使用。d、准備餐巾紙，分散放置在每一張餐桌上。3、背景音樂的挑選，最好選擇適合跳舞的音樂，但聲音不要太大，節奏也不要過於強烈，否則的話，會打擾到其他客人的交談。

　　4、准備酒水，酒水是最重要的， 各種台中茶會點心酒類，以伏特加，葡萄酒為主，還需要准備些非酒精類飲料。果汁等。

　　5、准備一些甜點， 以蛋糕為主，准備一個大的蛋糕，和擺的酒杯會讓您的雞尾酒會氣氛活躍起來。